Wer an einer Hefe-Intoleranz oder gar einer Hefepilz-Infektion (insbesondere einer Candida-Infektion) leidet, sollte auf hefehaltige Nahrungsmittel verzichten. Das ist leichter gesagt als getan: Nicht nur der Großteil an Backwaren fällt damit weg, sondern auch essighaltige Nahrungsmittel, Getränke mit Gärungsprozess (Bier, Wein, aber auch viele Säfte), einige Milchprodukte und Käsesorten (z. B. Camembert und Brie), Nudeln, Trockenobst, bis hin zu Speisepilzen. Viele Fertigprodukte wie Suppen, Saucen, Dressings, Gewürzmischungen und Fischkonserven sind somit ebenfalls mit Hefe belastet. „Wenn Hefe (in den Wahnsinn) treibt…“ weiterlesen
Wenn Hefe (in den Wahnsinn) treibt…
