Ohne Vitamine läuft gar nichts. Sie sind direkt oder indirekt an nahezu allen Abläufen im Körper beteiligt. 13 Vitamine gibt es insgesamt, davon sind neun wasserlöslich und vier fettlöslich. Die Vitamine A und D können sogar vom Körper selbst gebildet werden. Welches Vitamin kann nun was und in welchen Nahrungsmitteln steckt besonders viel davon? „Kleines ABC der Vitamine“ weiterlesen
An der Frage, wie viele Mahlzeiten am Tag eingenommen werden sollten, scheiden sich bis heute die Geister: drei, fünf oder gar noch mehr? In einer Frage sind sich jedoch alle einig: Mehr als nötig sollte man nicht zu sich nehmen. Oft sind es nämlich die – ungesunden oder dann doch etwas größer ausfallenden – Snacks zwischendurch, die den Traum vom Wunschgewicht platzen lassen. „Mahlzeit! Ein Plädoyer für die Drei“ weiterlesen
Wer sich in seinem Körper wohlfühlen will, muss nicht zwingend die Körpermaßen 90-60-90 vorweisen, immerhin lässt dieses ‚Schönheitsideal‘ nicht automatisch auf einen gesunden Körper schließen. Um letzteren zu bekommen, sind nämlich drei ganz andere Zahlen entscheidend: 50-30-20. „Mit 50-30-20 zu 90-60-90?“ weiterlesen
Herbst ist Erkältungszeit. Vor allem bei nass-kaltem Wetter ist ein besonders starkes Immunsystem nötig, um den Körper vor Bakterien zu schützen. Ingwer ist gleich doppelt hilfreich: Zum einen sorgt sein Scharfstoff Gingerol dafür, dass uns ordentlich warm wird, zum anderen mag es durch die so angeregte Durchblutung für die Bakterien schwieriger sein, sich einzunisten. Dass Ingwer tatsächlich einer Erkältung vorbeugen oder diese gar verhindern kann, ist wissenschaftlich (noch) nicht bewiesen. „Echt scharf – Ingwer hat viele Talente“ weiterlesen
Melonen gehören zum Sommer dazu – ob im bunten Obstsalat, als Kombination mit Herzhaftem oder pur. Botanisch fällt sie unter die Kürbisgewächse und ist mit Gurke und Zucchini verwandt. Und sie ist auch noch gesund: „Eine runde Kugel schieben: Melonen“ weiterlesen
