Lachs gehört für viele zum traditionellen Weihnachtsmenu. Mit seinem hohen Fettgehalt reiht er sich jedoch nur scheinbar in die anderen kulinarischen Festtagssünden ein: „Lachs – eine gute Wahl für das Festessen“ weiterlesen
Proteine prophezeien purzelnde Pfunde
Für Menschen, die gezielt Muskelmasse aufbauen und/oder ihr Gewicht reduzieren möchten, ist eine proteinreiche Ernährung unverzichtbar. Proteine spielen u. a. eine wichtige Rolle beim Nährstofftransport in Blut und Zellen, innerhalb der Immun-Abwehr sowie im Hormonhaushalt. Das Entscheidende für Menschen mit dem Ziel einer Gewichtsreduktion: Eine proteinreiche Ernährung sorgt für ein länger anhaltendes Sättigungsgefühl. „Proteine prophezeien purzelnde Pfunde“ weiterlesen