Ach du dickes Ei – was tun bei Ei-Unverträglichkeit?

Hinter Symptomen wie Völlegefühl, Blähungen, Bauchschmerzen oder Durchfall verbergen sich oft Lebensmittelunverträglichkeiten. Handelt es sich nur um ein oder wenige Lebensmittel, z. B. bestimmte Obst- und Gemüsesorten, stehen oft noch genug Alternativen für den eigenen Speiseplan zur Auswahl. Doch was tun, wenn es sich um eine Hühnerei-Unverträglichkeit handelt, bei der im schlimmsten Fall weder Eigelb noch Eiklar vertragen werden? „Ach du dickes Ei – was tun bei Ei-Unverträglichkeit?“ weiterlesen

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