Jetzt wird´s heiß: Obst und Gemüse – was gehört in den Kühlschrank?

Lebensmittel wie Fleisch, Wurstwaren, Käse und andere Milchprodukten gehören ohne Frage in den Kühlschrank. Bei vielen Obst- und Gemüsesorten gehen die Meinungen allerdings weit auseinander. Eine richtige Lagerung ist jedoch wichtig, da sie sonst schneller verderben und neben Geschmack auch noch Vitamine verlieren. „Jetzt wird´s heiß: Obst und Gemüse – was gehört in den Kühlschrank?“ weiterlesen

Morgens wie ein Kaiser…

Es gibt immer wieder Verwunderung  und Irritation darüber, dass die Teilnehmer des EssSense-Programms sich morgens satt essen sollen, obwohl sie abnehmen möchten. Aus jahrelanger Erfahrung wissen wir, dass die Gewichtsreduktion trotz eines reichhaltigen Frühstücks sehr gut erreicht wird. Entscheidend ist  hierfür natürlich die richtige Zusammensetzung des Frühstücks: mehr Eiweiß, weniger (isolierte) Kohlenhydrate. „Morgens wie ein Kaiser…“ weiterlesen